Kokosiniai sausainiukai

Paskutinė vasaros diena...Širdis džiūgauja, kad ji tokia graži, saulėta ir visai nėra niūros nuotaikos, kaip tik jau baigiu nusiteikti spalvingam rudeniui! ;) Tikiuosi, Jūs taip pat per daug neliūdite! Plius dar penktadienis!  Ar gali būti kas geriau ;)) Iš tikrųjų tai gali... Kokosiniai sausainiai! ;)) Tikriausiai, didžioji dalis yra juos išbandę, išragavę, o aš tik dabar prisiruošiau (!), nors laiko užėmė visai nedaug:  vos kelias minutes pasiruošti tešlą, dar kelias minutes suformuoti apvalius žavingus sausainiukus ir kokį 15 minučių kepimui.  Ir aišku daugiausia laiko skanavimas, arbatos gėrimas, bet čia jau vienas malonumas, tiesa? ;) Bet kažko delsiau, laukiau, pamiršdavau tai kokosus, tai dar ką nors... O šiandien ėmiau ir pasigaminau, nesigailiu, tikrai skanu. Tokie trapūs, nėra per daug sausi, kaip tik jaučiasi drėgnumas. Ir beje, tas kokosas man labai primena Rafaelo, o tai puiku!

·         2 kiaušiniai;

·         200 g. kokoso drožlių;

·         30 g. migdolo puselių;

·         1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;

·         100 g. cukraus (aš dedu pagal skonį).

Atskyriau baltymą nuo trynio. Baltymus suplakiau iki standžių putų, pamažu maišydama įvairiau cukrų, vanilinį cukrų, trynius, kokoso drožles bei migdolo puseles. Iš tešlos suformulavau mažus kamuoliukus, sudėjau viską ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir apie 15 minučių kepiau 160 laipsnių temperatūroje,kol gražiai apskrudo. Pasidariau didelį puodelį arbatos ir turėjau labai skanią popietę ;)

 

Bananai su traškia plutele

Kaip Jums praėjo ilgasis vasaros savaitgalis? Ar jau spėjote iki soties pasim4gauti saulėtomis dienomis? ;) Nors aš esu tikras vasaros vaikas ir laaaabai mėgstu šilumą, drąsiai galėčiau sau ramiausiai kaip katinas gulėti ant kokios palangės ir mėgautis saulės spinduliais, tačiau net ir man jau buvo „nežymiai“ per karšta ;) Tokiomis dienomis be ledų ir pieno kokteilių tiesiog negaliu! Todėl sekmadienio vakarui pasigaminau skanų desertą, prie kurio šaltų vanilinių ledų derinys tiko kuo puikiausiai ;) Dabar kaip tik juo ir mėgaujuosi! Skubu dalintis ir su Jumis, gal po gero poilsio dar spėsite palepinti ir skrandį ;)

 

Bananams tešloje reikės:

·         Bananų;

·         Apie 100 g.kukurūzų miltų;

·         Apie 30 g. paprastų kvietinių miltų;

·         Sezamų;

·         Kokoso drožlių;

·         Druskos, cukraus;

·         Aliejaus. 

Kukurūzų miltus bei kvietinius miltus, taip pat sezamo sėklas, kokoso drožles sumaišyti su vandeniu, tešla turi būti gana tiršta. Pagardinti druska, cukrumi.Bananus nulupti ir supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.  Keptuvėje įkaitinti aliejų. Paruoštus bananus merkti į tešlą ir dėti į įkaitintą aliejų. Apkepti, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Apkeptus bananus sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų nereikalingų riebaliukų perteklius. Viską gausiai apibarstyti cukraus pudra ir tiekti su vaniliniais ledais ;)  Laaaabai gardu! ;) Tik vienas patarimas: iškeptais bananais mėgaukitės iškart, nes tada pati plutelė būna tokia gundančiai  traški! ;) 

 

Pyragas su bananais

Visiems, kurie yra prisiekę saldumynų mėgėjai, turiu pasakyti, kad šis nuostabus pyragas su bananais tiesiog tirpsta burnoje! Receptą išgavau iš geros draugės, nes paragavusi niekaip negalėjau patikėti, kad šis skanėstas taip lengvai ir paprastai pagaminamas :) Privalu jį pasigaminti ;) 

 

Receptas:
• 500 g. kakavinių meduolių;
• 500 g. grietinės;
• 2 šaukštai želatino;
• 1 citrina;
• 2 šaukštai cukraus;
• 4 bananai.

Per burokinę tarką sutarkuoti meduolius. Puodelyje su vandeniu ištirpinti želatiną. Tą masę supilti į grietinę, sumaišyti su cukrumi, įspausti citriną. Į formą dėti sluoksnį meduolių, sluoksnį grietinės, sluoksnį bananų, ir vėl grietinė, trupiniai, bananai. Galiausiai turi būti trupiniai. Paruoštą tortą dėti į šaldytuvą ir palikti nakčiai. Skanaus :)