Arbūzų ir fetos sūrio salotos

Šiandien tiek dieną, tiek vakare oras toooks vasariškas! Šilta, gera, nes nesinori to tikrojo rudens sulaukti, galėtų visa tai užsitęsti kuo ilgiau... ;) Mums, su seniai matyta drauge jaukiai šnekučiuojantis prie kavos puodelio, iškilo klausimas, ar čia jau  „bobų vasara“  taip greit atėjo ar ji dar tik bus?  Aš tai naiviai tikiuosi, kad saulytė  dar pradžiugins mus! ;)

Na, o man tokia graži rudens pradžia visada asocijuojasi su arbūzais, pagaliau ir mes atidarėm jų valgymo sezoną, nes vasarą, kai jie būna brangesni, rečiau perkam.. ne, ne, ne todėl, kad gaila pinigų, bet esu ne kartą skaičiusi, kad tuo metu dar būna ne arbūzų metas ir jie prinokę ne visai natūraliai, daugiau chemijos naudojama, negali pasigirti visomis naudingosiomis medžiagomis, jų būna mažiau. Nors kiek čia tiesos, taip ir nežinau, bet iki šiol tuo tikiu, ir gali būti, kad dėl to, jie man vasaros pabaigoje, rudens pradžioje yra kus kas skanesni ;))  Na, o arbūzų ir fetos sūrio salotos kuo puikiausiai yra tinkamos garbingai paskelbti arbūzų valgymą namuose! ;) Mažai kalorijų, skanu, ko daugiau ir reikia vakarienei ;) Pagaminimas labai paprastas: arbūzus, fetos sūrį supjaustau kubeliais, aplieju balzamiko actu, pagardinu baziliko (kartais mėtų) lapeliais ir skanauju! ;)

Salotos su cukinija ir grūdėta varške

Šį vakarą valgiau tokią vakarienę, kad net pati sau pavydžiu! Mano skonio receptoriams šios salotos su cukinija ir grūdėta varške tiko daugiau nei idealiai, tiesiog mėgavausi kiekvienu skaneliu! ;)  Tikrai tikrai nemeluoju, mmmm gardumėlis. O ir taurė sauso raudono vyno buvo pats tas! Penktadienio vakaras pradėtas puikiai :)  Tikiuosi ir Jūsų emocijos pačios geriausios!

Na, o pagaminamos jos labai paprastai: salotų lapus suplėšiau, sudėjau riekelėmis supjaustytus pomidorus (ir vėl turėjau namuose raudonus bei geltonus), apkepinau plonus cukinijos griežinėlius, įpjausčiau džiovintų pomidorų, sudėjau grūdėta varškę ir viską pagardinau dabar mano ypač mėgstamomis Santa Maria sodo prieskoninėmis žolelėmis (geras atradimas!) ;) Aliejaus nebepyliau, nes džiovinti pomidorai buvo aliejuje, tai sočiai pakako ;) Taip pat būtinas salotų „atributas“ yra česnakinė duonelė arba kokia skani bandelė su moliūgais, sezamais ar kitais priedais. Siūlau visiems pabandyti jas, kas mėgsta cukinijas, grūdėtą varškę ir džiovintus pomidorus! Net neabejoju, kad patiks, duodu žodį! ;)

Lašišos ir apelsinų salotos

Salotos, salotos, salotos... Mano mylimiausios ir skaniausios! ;) Nežinau, kaip Jūs, bet aš labai mėgstu visokius lapelius, žalumynus! Ne tik dėl to, kad jie tikri vitaminų bombos, bet gi ir kaip skanu, tikra palaima skrandžiui! O lengvos salotos vakarienei pats puikiausias pasirinkimas, norint vasarą pasidžiaugti gražiomis kūno linijomis! Galvodama, ką gi iš tų lapelių šiandien pasigaminus, prisiminiau ir lašišą, kuri yra mano didžiausia favoritė iš viso žuvų pasaulio J Kažkada teko dirbti Norvegijoje, tai ten buvo rojus man, nes kasdien valgydavau kelis kartus per dieną troškintą, rūkytą, žalią, keptą lašišą... Ech, geri laikai buvo ;))) Užsisvajojau! Bet grįžtant į realybę, tai psigaminau lašišos ir apelsinų salotas, prie jų įsipyliau raudoną taurę vyno ir.. vuolia, puikus, jaukus ketvirtadienio vakaras! Dar šalia gera knyga ir ko gi daugiau gali trūkti!

Salotas gaminau taip: suplėšiau salotų lapus, gabalėliais supjausčiau apelsiną, rūkytą lašišą,  smulkiomis riekelėmis supjausčiau raudoną svogūną. Moliūgų sėklas, sezamą pakepinau šiek tiek keptuvėje, kad apskrustų. Viską sumaišiau, pagardinau salotų prieskoniais, lašeliu alyvuogių aliejumi ir balzamiko padažu. Skanaus ;)

  

Liežuvių ir apelsinų salotos

Tęsiant produktų derinimo temą, kaip jums liežuvių ir apelsinų derinys??? Man tai pasirodė keistokas tikrai... Bet vėl nusprendžiau pabandyti, nes gi tie derinami/nesuderinami produktai kartais maloniai nustebina gomurį ;)) Liežuvį mėgstu, apelsinus irgi.. tai kodėl gi nepabandžius! Man tai rezultatas patiko, duočiau iš 10 balų kokius 8, tai, manau, nėra blogai! :) Aišku, kas vienam skanu, kitam gali būti nevalgoma, tačiau, jei Jums patinka ragauti visokias įdomybes, tai siūlau išbandyti tikrai! :) Smagaus, jaukaus artėjančio penktadienio vakaro! (P.S. Apelsinai tikrai kelia nuotaiką tokią apniūkusią dieną!)

Receptas:
•    2 virtų kiaulių liežuviai (nedidelių);
•    1 apelsinas;
•    3 virti kiaušiniai;
•    Svogūnas;
•    Cukrus, druska;
•    Citrina;
•    Majonezas

Svogūną supjaustyti plonais griežinėliais, apšlakstyti citrina ir cukrumi, druska. Gerai išminkyti ir palikti valandai marinuotis. Liežuvius ir kiaušinius supjaustyti smulkiais šiaudeliais. Luptas apelsinų skilteles supjaustyti smulkiais kubeliais. Viską susluoksniuoti, pagardinti majonezu ir patiekti. Skanaus ;)

Krabų lazdelių ir avokadų salotos

Virtuvėje man patinka paeksperimentuoti, išbandant patiekalus, kurie nereikalauja daug laiko, produktų ir kantrybės ;) O tokių patiekalų, kuriuos noriu išbandyti yra labai labai daug, nes kai pagalvoji, kiek gi per tą savo gyvenimėlį dar daug ko neteko išragauti ar bandyti suderinti vienus maisto produktus su kitais ir gauti gardžius rezultatus, nustelbiančius visus lūkesčius! Šiandien viena iš tų dienų, kai surizikavau paimti pačius elementariausius produktus ir juos sumaišyti tarpusavyje. Prisipažinsiu, receptas yra ir vėl iš draugės (geriausios pasaulyje  lazanijos su varške kepėjos ;))). Ji, aišku, receptą gavo iš kitos draugės ir t.t. Bet man patiko tai, kad nereikia daug produktų, nusprendžiau surizikuoti (tiesą pasakius, tie avokadai ir krabų lazdelės atrodė gana keistai), bet... tai tikra sėkmė mano virtuvėje! ;))) Labai skanu! Duokim kelią avokadams, pomidorams ir krabų lazdelėms, nes jie, pasirodo, gerai dera tarpusavyje! ;)

Reikės:

  1 avokadas (minštesnis),

1 raudonas svogunas,

  2 pomidorai,

  1 pakelis krabų mėsos,

  Druska. 

 

Pomidorus pjaustyti skiltelėmis, salotas gausiai apibarstyti krabais, raudonuoju svogūnu. Avokadus pjaustyti vidutinėm juostelėm (nepersmulkinti), viską sumaišyti su majonezu. Pagardinti krapais, druska. Skanu su duonele ;) 

Salotos su tunu

Nusprendžiau, kad reikia jau tikrai atidaryti salotų valgymo sezoną, nes pas mus jau pagaliau yra naminių salotyčių! Visada po žiemos būnu beprotiškai išsiilgusi tikrų, namie užaugintų daržovių, kurių skonis tikrai skiriasi nuo pirktinių parduotuvėse, apie sveikumą, jau manau, net nebeverta ir kalbėti ;)

• ...Salotos;
• Tunas;
• Prezident sūris (jį galima pakeisti ir kitu);
• Žaliosios alyvuogės;
• Salotų prieskoniai;
• Alyvuogių aliejus;
• Pomidoras;
• Mėlynasis svogūnas;
• Citrina.

Salotas, pomidorą supjaustom, sudedam žaliąsias alyvuoges, gabaliukais supjaustytą President sūrį, tuną, griežinėliais pjaustytą svogūną ir viską išmaišome. Pagardiname aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.

Salotos su vištiena

• Slyviniai pomidoriukai;
• Agurkas;
• 100 g. fetos sūrio;
• 500 g. vištienos filė;
• Juodosios alyvuogės;
• Vištienos prieskoniai;
• Džiovinti arba švieži raudonėliai;
• 2 š. Citrinos sulčių.
• 2 š. Aliejaus;
• Žiupsnelis druskos, pipirų.

Vištienos filė supjaustyti gabaliukais, pagardinti vištienos prieskoniais ir apkepti. Agurkus supjaustyti kubeliais, pomidorus perpjauti per pusę, fetos sūrį - nedideliais gabaliukais. Viską sudėtį į salotinę kartu su alyvuogėmis. Viską pagardinti pagamintu padažiuku: citrinos sultis sumaišyti su aliejumi ir raudonėliais (šviežias arba džiovintais). Skanaus :) 

Salotos su varškės sūriu

Lengvos salotos, puikiai tinka pietums ir vakarienei :)

• 400 g. bulvių;
• 20 g. sviesto;
• 3 morkų;
• 1 – 2 porai;
• 500 g. maltos mėsos;
• 200 g. fermentinio sūrio;
• 4 kiaušiniai;
• 200 g. grietinės;
• Malti džiūvėsėliai;
• Pipirai, druska.
Bulves švariai nuplauti, išvirti, atvėsinti ir nulupti. Kepimo skardą ištepti sviestu. Morkas nulupti ir patroškinti, kol suminkštės. Porus apvirti kelias minutes. Apkepti faršą. Pirmiausia į formą dėti supjaustytas bulves, pabarstyti druska, pipirais bei fermentiniu sūriu. Dėti faršą bei barstyti sūrį. Tada pakaitomis dėti morkas, porus ir vėl apibarstyti sūriu. Kiaušinius išplakti su grietine, pagardinti druska bei pipirais ir gautą mišinį užpilti ant apkepo. Gausiai apibarstyti maltais džiūvėsėliais. Kepti apie 45 min. 175 laipsnių orkaitėje. Skanaus ;)