Įdarytos paprikos su daržovėmis

Jau senokai besidalinau savo virtuvėje gaminamais patiekalais, pažadu, grįšiu į virtuvę ir vėl, tiesiog būna tokių dienų kaip tyčia, kai nesinori nieko gaminti, ir pažiūrėjus į puodus darosi blogą! ;))) Man jau pamažu tokios nuotaikos praeina, todėl lietingo penktadienio proga siūlau skaniai įdarytas paprikas ;) Su daržovėmis! Jei negalite be mėsytės, tai puikiai tiks ir apkepta malta mėsa, ji sėkmingai įsipaišys į visą derinį ir skonio tikrai nepagadins. Įdarytos paprikos paruošiamos labai paprastai ir greitai, todėl taupant laiką, puikus pasirinkimas ;)

Šias paprikas gaminau taip: pirmiausia, išsiviriau ryžius (jų naudojau apie 150 g.). Paprikas perpjoviau per pusę, išskobiau vidų ir jas truputį apviriau, kad suminkštėtų. Keptuvėje pakepinau smulkiai pjaustytą svogūną, kelias smulkiai tarkuotas morkas, pievagrybių griežinėlius (pievagrybių tikrai nepagailėjau). Kai daržovės suminkštėjo, sumaišiau jas su ryžiais, pagardinau druska, baziliku, raudonėliais ir šlakeliu sojų padažo. Jei norite dėti ir mėsos, tai faršą siūlau kepinti atskirai, nors čia didelės esmės nesudaro :) Paruoštu įdaru užpildžiau paprikas ir kelioms minutėms pašoviau į įkaitintą orkaitę. Pačioje pabaigoje apibarsčiau tarkuotu sūriu. Paprasta, tiesa? ;) Puikaus penktadienio, nesušlapkite!;)